TARTARA
GIORGIONE
tagli nobili di Scottona, bergamotto, olio EVO, sale di Maldon, pepe
TIZIANO
tagli nobili di Scottona, tuorlo d’uovo, cipollotto, capperi, worcestershire sauce, senape antica, bergamotto, olio EVO, sale di Maldon, pepe
ELISA
tagli nobili di Scottona, mousse di gorgonzola, glassa gastronomica di Modena, olio EVO, sale di Maldon, pepe
LIGABUE
tagli nobili di Scottona, zenzero, germogli di soia, uovo di quaglia, bergamotto, olio EVO, sale di Maldon, pepe
CANALETTO
Tonno del Mar Adriatico, avocado, prezzemolo, cubetti croccanti di pane, bergamotto, olio EVO, sale di Maldon, pepe
RICCIOLA
Tartara di ricciola, olio EVO, sale di maldon e pepe, accompagnata da una spuma di mango fresco
GRAND TOUR
Selezione gourmet di tutte le tartare, per due persone
QUALITÀ
GRASS FED
IVO PROPONE
FIORENTINA
SOLO CARNE GRASS FED COTTA SU CARBONI DI ORIGINE BIOLOGICA
COSTATA
SOLO CARNE GRASS FED COTTA SU CARBONI DI ORIGINE BIOLOGICA
TAGLIATA
SOLO CARNE GRASS FED COTTA SU CARBONI DI ORIGINE BIOLOGICA
QUALITÀ
GRASS FED
CARPACCIO
Carpaccio di tagli nobili di Sorana, misticanza, mango, scaglie di grana, lime, olio EVO, sale di Maldon, pepe
CAESAR SALAD
Pollo alla piastra, cubetti croccanti di pane, scaglie di grana, lattuga romana, Caesar sauce, olio EVO, sale di Maldon, pepe
LE NOSTRE
ALTERNATIVE
DOLCI
TIRAMISÙ
rivisitazione del classico dolce al caffè e mascarpone
ROSA DI CATALANA
crema catalana al profumo di Grand Marnier
CUPOLETTA AL CIOCCOLATO BIANCO
cioccolato bianco con cuore di pistacchio e gelée all’arancio
INTRECCIO DORATO
semifreddo ai 3 cioccolati
LA NOSTRA
SELEZIONE DOLCI
APERITIVI
BEVANDE
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
DRINK
CHAMPAGNE
SERVIZIO DELIVERY
PRESTO DISPONIBILE
IL SERVIZIO DI CONSEGNA
TARTARA A DOMICILIO
LA NOSTRA TARTARA ANCHE A CASA TUA
DA PORTARE A CASA, IN UNA PRATICA ED ORIGINALE CONFEZIONE
